玫瑰小饼
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鲜花:玫瑰,月季,蔷薇都可以
烤箱:长帝CKTF_25B
温度:上管130℃下管120℃
时间:25分钟
参考份量:9个
用料
中筋面粉 | 100克 |
色拉油 | 50克 |
白糖 | 35克 |
蛋液 | 10克 |
鲜花花瓣 | 10克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
小苏打 | 1/8小勺 |
玫瑰小饼的做法
采摘枝头上盛开的鲜花,玫瑰,月季,蔷薇都可以。
取花瓣10克,洗净沥水(不必沥干),切碎。
准备一个大碗,加入色拉油,白糖,鸡蛋液混合均匀。
中筋面粉,泡打粉,小苏打混合均匀再筛入刚才的大碗里面,加入切碎的鲜花揉成一个面团。
把面团分成均匀的9个小面团,大约23克一个,先搓圆。
再按扁
烤箱120度预热,中层(上面数下来第二层)上管130℃下管120℃烤制25分钟。
彻底凉后密封保存。
小贴士
请根据自家烤箱的脾气调整时间和温度。
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