减脂增肌系列之Falafel
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自从教练要求我控制碳水化合物之后，每天都在研究怎么吃的快乐一点
方子可以做10个丸子左右
用料
| 生鹰嘴豆 | 单手抓一把 |
| 欧芹 | 一小把 喜欢可以多放 |
| 孜然粒 | 1 咖啡勺 |
| 橄榄油 | 4咖啡勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 1瓣 喜欢多放也可 |
| 盐 | 1咖啡勺 |
减脂增肌系列之Falafel的做法
干鹰嘴豆泡隔夜吸饱水分充分苏醒
洋葱大蒜欧芹都切成细细的小丁
泡好的豆子沥干水分和切好的配料放进搅拌器， 加入孜然粒， 打匀到没有大颗粒,
我喜欢有一点粗糙的颗粒感吃起来层次丰富所以没有打成糊打匀之后倒在一个大碗里， 放盐和两咖啡勺橄榄油拌匀
预热烤箱 200度
烤盘铺油纸 刷一点点橄榄油开始捏丸子 记得用力挤一下水分以免丸子散开
放置在烤盘上， 每个丸子刷薄薄一层橄榄油烤箱200度 20分钟 然后220度10分钟 我中途没翻面所以是单面脆
![减脂增肌系列之Falafel的做法步骤图 第2张]( "减脂增肌系列之Falafel的做法步骤图 第2张")
配上沙拉开动！
![减脂增肌系列之Falafel的做法步骤图 第3张]( "减脂增肌系列之Falafel的做法步骤图 第3张")
小贴士
烤箱根据自己的型号调解时间温度 最后十分钟注意观察
盐不要放太多 一般会配酱吃所以不要太咸
烤的没有炸的好吃 解个馋还是可以！
酸奶酱
无糖酸奶加新鲜蒜末薄荷碎叶 调味用柠檬汁，盐和胡椒
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