老饭骨-层酥烧饼

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老饭骨-层酥烧饼的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

面粉 250g
酵母 4g
泡打粉 2g
20g
150g
生芝麻
食用油
鸡蛋
油酥用面粉 50克

骨-层酥烧饼的做法  

  1. 和面后醒发15分钟

  2. 烫油酥

  3. 醒好的面团揉光滑,再醒发10分钟。

  4. 面团擀成长方形大片,抹上油酥,撒干面粉防粘,卷成长条,分成大小均匀的面剂。面剂收口,擀成腰圆形状。抹蛋液,沾芝麻,压平整。

  5. 醒发至两倍大,250度烤15-20分钟。

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