零失败,免打发!酸甜草莓雪绒饼干
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酸甜酥脆,奶香浓郁,颜值爆棚,可爱少女心的草莓雪绒饼干,一口一个,好吃停不下来,无需打发,简单易做零难度!
食谱中用到的是乐荷有机黄油,纯度高,质地细腻柔软,纯牛乳提炼,不添加水、盐、色素或香精,做出来的饼干奶香浓郁,特别好吃!
用料
低筋面粉 | 85克 |
乐荷有机黄油 | 75克 |
糖粉 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
杏仁粉 | 25克 |
草莓粉(裹粉) | 6克 |
奶粉 | 10克 |
糖粉 | 20克 |
零失败,免打发!酸甜草莓雪绒饼干的做法
准备好需要打食材。
黄油软化,手指可以轻轻按压下去,加入糖粉。
用刮刀搅拌均匀。
筛入低筋面粉、奶粉和杏仁粉。
混合拌匀,捏成团。
把面团放在油纸上,擀成约1cm厚度,入冰箱冷冻30分钟。
冷冻后用饼干模具压出花型。
依次摆入不粘烤盘内。
入预热的烤箱中170度15分钟。
奶粉、糖粉和草莓粉放入保鲜袋中混匀,趁饼干温热时放入,晃动保鲜袋,均匀的裹上粉末。
酸甜有味,酥松可口。
简单易做,快来试试吧!
小贴士
无饼干模具可直接切成小方块,也可搓成圆球状均可。
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