菠萝咕咾肉【KRUPS厨房机器人版】
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用料
里脊肉 | 200克 |
菠萝 | 150克 |
料酒 | 10毫升 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒粉 | 1克 |
地瓜淀粉 | 50克 |
彩椒合计 | 50克 |
菠萝咕咾肉【KRUPS厨房机器人版】的做法
里脊肉切成1.2厘米长、1厘米宽的大小,菠萝切成1.2厘米大小即可,彩椒切成小三角块。
里脊肉加入盐料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。
加入鸡蛋和淀粉抓匀。
如图所示。
酱汁配料:鲜酱油20毫升、白糖20克、番茄酱30克、白醋10毫升、盐1克、清水20毫升搅拌均匀。
压力锅内放入1寸的油。烧至有油纹出现。
加入里脊肉块,搅拌均匀,使之不粘锅底,盖上锅盖。排气阀调到肉档,排气后计时1分30秒,快速排气。
搅拌杯内加入20ml的油,再加入调好的酱汁,启动慢炖模式,烧至2、3分钟到锅内有大气泡出现,倒入炸好的里脊肉块和菠萝块。
剩余40秒加入红绿椒继续烹饪。
盛盘即可享用美食啦!
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