一碗不够的香肠菜饭
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这是我家所有人最钟爱的饭,每次都想多吃一碗😄
用料
大米 | 2杯 |
广式香肠 | 2根 |
青菜 | 3颗 |
盐 | 一茶匙 |
鸡精 | 一茶匙 |
糖 | 少许 |
油 | 少许 |
一碗不够的香肠菜饭的做法
香肠切片,青菜切小块,大米淘干净沥干备用,锅里加个锅底的少量油,加入香肠炒香到变色取出
炒香肠的油继续炒青菜,炒到略熟了加入盐鸡精调味,味道可以重一些,少许糖提鲜,加入大米一起炒,油不够的可以略加一点点,将白米炒到变透明即可,炒米时要经常翻动,防止粘锅
加入炒过的香肠翻炒均匀关火
倒入电饭锅加水到与米饭持平,按煮饭键就可以了
香肠菜饭
加了杏鲍菇的香肠菜饭也无比好吃
小贴士
我比较喜欢广式香肠,大超市有卖的一种带甜味的超好吃。
菜可以换成杭白菜等等,不过我觉得青菜最好吃,菜叶子切大一点,茎切小块更好吃,菜可以根据自己需要多加一些,也可以加杏鲍菇粒一起。
如果你喜欢吃劲道一点的米饭水可以略低于米饭,反之水多米饭就更软了,用电饭煲烧出来的菜叶子也会更绿一些,用电压力锅的话叶子就会按些米饭也软糯些。
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