电饭煲鸡(盐焗味)
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本方为Ma‘s present,滑嫩多汁!
步骤、材料超简单,准备时长超级短,手残党必备!
PS. 虽然个人感觉这个版本的味道还没达到我印象中的巅峰水平,但是为了不断调整重回巅峰,还是来记录一下。
鸡 | 800g |
盐焗粉(海天牌) | 8g |
盐 | 4.5g |
麻油 | 浅倒2圈 |
姜片(铺电饭锅底) | 8小片 |
鸡块洗净,沥干水。
加入除姜片外的所有材料,捞匀。
姜片铺锅底,鸡块倒进去。按煮饭键,跳闸就熟啦。
1/ 味道:这个量的鸡,盐焗粉可以再多点。感觉味道略单调,下次试试用葱姜水腌渍一下。
2/ 汁水:巨多!(不知道为啥🤷🏻♀️)不过刚好可以留起来捞面捞粉啊哈哈!
3/ 口感:想要口感再滑一点,或者汤汁再浓稠一点,可以捞匀的时候加点生粉。
4/ 煮饭:煮完鸡后,如果要煮饭,记得先等内胆和发热装置彻底晾凉,不然煮出来的饭会有锅巴…… (ps. 不知道是不是所有电饭锅都会这样)
#免责声明#
1/ 用的是只有最简单功能的电饭煲,但不确定是不是所有电饭煲都适用。
2/ 此帖为个人记录用,请根据各自口味自行调整。
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