照烧双拼饭
来源：菜肴屋 本文已影响2.43W人
突然想吃吉野家的双拼饭，又懒得出门，所以就自己做呗，干净、卫生、实惠😀
用料
| 鸡大腿 | 两只 |
| 肥牛 | 不限 |
| 食用油（腌鸡腿用） | 一勺 |
| 蚝油（腌鸡腿用） | 一勺半 |
| 黑胡椒粉（腌鸡腿用） | 适量 |
| 盐（腌鸡腿用） | 少许 |
| 味极鲜（腌鸡腿用） | 适量 |
| 蜂蜜（腌鸡腿用） | 一勺 |
| 黄酒（腌鸡腿用） | 少许 |
| 蚝油（照烧酱汁） | 一勺 |
| 味极鲜（照烧酱汁） | 两勺 |
| 蜂蜜（照烧酱汁） | 一勺半 |
| 清水（照烧酱汁） | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西兰花 | 若干朵 |
照烧双拼饭的做法
我用的是鸡大腿
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第2张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第2张")
鸡大腿去骨（没有什么技巧）
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第3张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第3张")
放入上述调料腌制30分钟
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第4张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第4张")
胡萝卜切花刀，西兰花掰成小朵
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第5张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第5张")
焯熟备用
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第6张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第6张")
平不粘锅或电饼铛刷一层薄油，鸡皮面先朝下
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第7张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第7张")
煎至两面微金黄
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第8张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第8张")
倒入照烧汁，盖上盖子咕嘟，直到鸡腿完全熟透入味（鸡腿熟了以后，锅里一定要留些酱汁，所以在调照烧汁的时候可以多调一些）
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第9张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第9张")
肥牛焯熟备用（肥牛要最后焯，因为肥牛很容易熟，如果提前焯熟，凉了以后肥牛表面容易凝固一层油，影响口感）这里忘记拍照片了😂
米饭盛进盘子里，浇上一层锅里的照烧汁，然后把胡萝卜、西兰花、鸡腿、肥牛码好，再浇一点照烧汁，开吃吧😍😍
![照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第10张]( "照烧双拼饭的做法步骤图，照烧双拼饭怎么做好吃 第10张")
小贴士
照烧汁要多调一些，这样鸡腿熟了以后有多余酱汁浇在米饭上，以上提到的所有调料可以根据自己的喜好加量减量，我是用电饼铛煎的鸡腿，煎好以后我把鸡腿放进锅里再倒入照烧汁咕嘟，用不粘锅可以直接略过这一步
相关内容
热门精选
-
照烧藕饼饭的家常做法，照烧藕饼饭的做法和步骤图解
-
照烧鸡排饭的家常做法，照烧鸡排饭的做法和步骤图解
-
照烧炒饭的家常做法，照烧炒饭的做法和步骤图解
-
照烧掬饭的家常做法，照烧掬饭的做法和步骤图解
-
照烧鸡扒饭的家常做法，照烧鸡扒饭的做法和步骤图解
-
照烧焖饭的家常做法，照烧焖饭的做法和步骤图解
-
双拼饭是什么，双拼饭怎么做好吃呢
-
照烧鸡饭的家常做法，照烧鸡饭的做法和步骤图解
-
照烧鸡肉饭的家常做法，照烧鸡肉饭的做法和步骤图解
-
照烧肉排饭的家常做法，照烧肉排饭的做法和步骤图解
-
照烧鸭肉饭的家常做法，照烧鸭肉饭的做法和步骤图解
-
照烧鸡腿饭的家常做法，照烧鸡腿饭的做法和步骤图解
-
双拼双皮奶的家常做法，双拼双皮奶的做法和步骤图解
-
照烧饭团🍙的家常做法，照烧饭团🍙的做法和步骤图解
-
照烧腿排饭的家常做法，照烧腿排饭的做法和步骤图解
-
照烧饭团的家常做法，照烧饭团的做法和步骤图解
-
炒双拼的家常做法，炒双拼的做法和步骤图解
-
双拼粽的家常做法，双拼粽的做法和步骤图解
-
照烧肥牛饭的家常做法，照烧肥牛饭的做法和步骤图解
-
照烧牛肉饭的家常做法，照烧牛肉饭的做法和步骤图解
-
照烧猪排饭的家常做法，照烧猪排饭的做法和步骤图解
-
照烧鸡翅饭的家常做法，照烧鸡翅饭的做法和步骤图解