懒人版空气炸锅豆腐布朗尼
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这个是参考了下厨房里其他版本的豆腐布朗尼蛋糕,懒人化了的空气炸锅版本的,不过味道还不错哦!
用料
鸡蛋 | 2个 |
白玉内酯豆腐 | 一盒(400g) |
德芙黑巧克力 | 123g(一个大块装+一个小块装) |
低筋粉 | 60g |
牛奶 | 30ml |
食盐 | 一小撮 |
懒人版空气炸锅豆腐布朗尼的做法
用打蛋器将内酯豆腐打成豆腐浆。用搅拌机也可以,但是我懒得再多刷一个搅拌机了,就直接用打蛋器打,效果也挺好的!
把鸡蛋磕到豆腐浆里,打匀。
将巧克力掰成小块,放到碗里,加上点牛奶,放到微波炉里高火加热1分钟融化。
将融化的巧克力、面粉和一小撮食盐倒进豆腐浆里,打匀。
空气炸锅200℃预热5分钟。
将蛋糕液倒入空气炸锅的烘烤篮中,放入空气炸锅,200℃加热40分钟。
蛋糕出锅后自然冷却到室温,然后放到冰箱的保鲜层里冰镇。之后就可以开动啦!
小贴士
不用再加糖了,我觉得就靠德芙巧克力就足够甜了!真的是冰镇过后口感更好~空气炸锅的烘焙篮是有不沾涂层的,所以蛋糕很容易出模。
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