五香香脆花生—超简单

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超简单，配白粥，米饭，面条，再来罐啤酒🍻都好~~~~最关键放几天都不会gen😄
📌特意留了十几粒，四天了，今早吃还是脆的，感觉再放三天都没问题。

用料

花生	500克
盐	3克(泡花生用)
五香粉	1勺(8~10g)
盐	7克
食用油	适量
吸油纸	2张

五香香脆花生—超简单的做法

之前没拍照，花生清洗一遍后加入没过花生的冷水，加入盐，泡30分钟，逐个去掉皮。泡后的花生很好去皮。
加入盐和五香粉上下⬆️⬇️翻动几下，盖好，腌制1小时以上，我都是腌一下午。
油大火烧热调中小火，不是中间有一点点火，是一大圈都有火那种哈，炸制3分半左右，出锅沥干油，放在吸油纸上晾凉，即可食用。
出锅的时候颜色浅，凉了会变深一些。

小贴士

1⃣️我每次做的多些，早晨配白粥，面包，充当咸菜吃，第一次做的亲可减半，好吃合口下次再多做。
2⃣️我家口轻，如果您口重，可以适当加2 3克盐。
3⃣️锅和炉灶等条件不同，时间只是参考，如果拿不准，第一锅就少炸些，找找规律。
4⃣️一定要凉了再吃，凉了再吃，凉了再吃。
5⃣️吃不完的，我家都是凉透了装保鲜盒盖好放冰箱。

五香香脆花生