酸甜可口糖醋鸡胸肉
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鸡胸肉这样很好吃,特别是小朋友,吃了还想要,糖醋的食物开胃可口
用料
鸡胸肉 | 500克 |
淀粉 | 适量 |
水 | 适量 |
黑芝麻(没有可以不要) | 适量 |
🌹糖醋汁 | 克 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 一点点 |
番茄酱 | 适量 |
白糖 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
酸甜可口糖醋鸡胸肉的做法
鸡胸肉切块,切薄块,厚度大约1厘米左右,切太厚不容易熟,大小随自己喜好,锅里煮温水,切好的鸡胸肉倒入搅拌几下就可以拿出来,不能时间长,不然硬了就口感不好了,也可以忽略不过水
淀粉加水,调成浆,比例自己把握下,就是浓稠的浆,能裹在鸡胸肉上
裹好粉浆的鸡胸肉放入热好的油锅煎熟,也可以直接炸,我是用来煎,我的油少,一直是小火煎,全部煎熟拿出,如果这时候锅有的淀粉碎因为时间长了,颜色比较深,这时候就洗下锅,然后重新放一些油
把所有的鸡胸肉放下锅翻炒
加入适量的黑芝麻,翻炒熟
出锅
锅里下水煮滚,多少看自己喜欢,就是汁能全部均匀包裹鸡胸肉,水里加入白糖,番茄酱,陈醋,量的话根据自己的喜好来
煮了大约3分钟,用生粉兑水倒入锅里,搅拌均匀,在煮大约1-2分钟,状态就是比较浓稠的
就是这样就可以了
关火,倒数煎好的鸡胸肉,搅拌均匀就可以出锅
酸甜可口的鸡胸肉做好了
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