总结蒜蓉小龙虾小秘诀
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看了很多教程,自己试验了两次,第二次成功了,适合有点做饭经验的人
小龙虾 | 3斤 |
啤酒 | 800ml |
白糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
食用油 | 菜籽油!200克左右吧? |
蒜 | 1头 |
姜 | 10片 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 适量 |
龙虾调料 | 1包 |
菜市场去线剪头,买回来刷刷脏东西
准备菜籽油,龙虾倒进去油炸
炸完捞出龙虾,倒入蒜泥生姜洋葱等继续炸,炸香再加入龙虾调料混合搅拌,加点盐、糖、生抽、蚝油
倒入龙虾搅拌
加啤酒煮15分钟,香菜黄瓜葱继续煮几分钟出锅
1菜籽油,香
2油炸龙虾,炸过不腥
3再炸蒜泥啥的
4倒便宜的啤酒,不用加水
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