孩子爱吃的咖喱牛肉饭
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疫情期间，只能自给自足。想吃什么自己做！
孩子要吃咖喱饭，那就自己摸索做一做吧。孩子说，好吃！吃了一大盘子！
用料
| 牛腩肉 | 300克 |
| 咖喱 | 1块（4人份） |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 水 | 800克 |
| 姜 | 4片 |
孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法
牛肉选择牛腩肉，3肥7瘦很关键。
冷水下锅，煮出血沫。![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第2张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第2张")
准备一个土豆，一根胡萝卜，姜一点。
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第3张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第3张")
沸水中用筷子夹出肉，这样血沫比较充分。
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第4张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第4张")
用高压锅，压一压，比较烂，孩子能吃的。压完，要闷一闷。
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第5张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第5张")
好了后，要闷一闷10--20分钟，再放气。这样牛肉更烂乎。
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第6张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第6张")
土豆要提前泡上，这样容易熟，不生。
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第7张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第7张")
热锅凉油，爆炒姜片。加入牛肉，翻炒。
大火煸一煸，肉更有味道。![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第8张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第8张")
加入土豆和胡萝卜，翻炒更入味。
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第9张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第9张")
加入热水，大火煮20分钟。
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第10张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第10张")
加入咖喱，小火🔥至咖喱融化，就可以啦。
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第11张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第11张")
盛米饭🍚，浇上咖喱，美味！
![孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第12张]( "孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.加入热水，煮，牛肉不会硬和紧。
2.加入咖喱前，要确保有足够的水，否则咖喱不能全部融化，会有咖喱疙瘩。
3.可以放少许汤，提鲜。不需要放盐。
4.配橙汁喝，味道更好哦。
5.孩子吃，其他佐料都没放。洋葱，葱都没放。
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