黄桃塔
来源:菜肴屋 本文已影响2.94W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.94W人
很喜欢黄桃,自然也喜欢黄桃塔,塔皮的方子来自欢欢,奶油馅的方子来自蓝带
用料
低粉 | 210g |
黄油 | 140g |
鸡蛋黄 | 8g |
糖 | 4g |
水 | 37ml |
盐 | 2g |
杏仁奶油馅 | |
杏仁粉 | 60g |
黄油 | 60g |
糖粉 | 60g |
鸡蛋 | 一只 |
香草精 | 少许 |
自制黄桃罐头 |
黄桃塔的做法
鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用
把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀,搅拌柔滑
把粉全部倒进2里面用橡皮刀的侧面用切一样的感觉搅拌面糊,记住不要搅拌过头
整体变得碎碎的颗粒一样,基本上看不到粉类的时候
从冰箱拿出搅拌好的蛋液倒进4里面
搅拌至水分充分被面糊吸收,不要过分搅拌,面粉会出筋
放在保鲜膜里成型(图h) 放进冰箱冷冻一个晚上
整形后放入冰箱,冷藏30分钟
制作杏仁奶油馅:黄油搅拌成泥,加入糖粉充分搅拌
全蛋加入充分搅拌
杏仁粉过筛,分次加入拌匀
加入香草精
从冰箱拿出塔皮,扎孔,上面铺上烤纸,烤纸上铺上重石,200度预热后的烤20分钟,取出
将杏仁奶油均匀的抹在塔里,中间低四周高
180度烤30分钟即可
最后摆上黄桃
鲜桃乳酪塔的家常做法,鲜桃乳酪塔的做法和步骤图解
焦糖核桃塔的家常做法,焦糖核桃塔的做法和步骤图解
无敌杏桃塔的家常做法,无敌杏桃塔的做法和步骤图解
蜜桃里科塔的家常做法,蜜桃里科塔的做法和步骤图解
澄黄塔的家常做法,澄黄塔的做法和步骤图解
红糖核桃塔的家常做法,红糖核桃塔的做法和步骤图解
樱桃果酱塔的家常做法,樱桃果酱塔的做法和步骤图解
核桃杏子塔的家常做法,核桃杏子塔的做法和步骤图解
甜桃杏仁塔的家常做法,甜桃杏仁塔的做法和步骤图解
核桃菠菜塔的家常做法,核桃菠菜塔的做法和步骤图解
超简单的黄桃杏仁塔:桃子季节,当吃就吃啊!做法,黄桃杏仁塔:桃子季节,当吃就吃啊!做法 功效 食材
桃仁茄子塔的家常做法,桃仁茄子塔的做法和步骤图解
黄梨塔的家常做法,黄梨塔的做法和步骤图解
浓香核桃塔的家常做法,浓香核桃塔的做法和步骤图解
蜜桃柠檬塔的家常做法,蜜桃柠檬塔的做法和步骤图解
香蕉核桃塔的家常做法,香蕉核桃塔的做法和步骤图解
白桃薄荷塔的家常做法,白桃薄荷塔的做法和步骤图解
樱桃乳酪塔的家常做法,樱桃乳酪塔的做法和步骤图解
香酥核桃塔的家常做法,香酥核桃塔的做法和步骤图解
椰香桃子塔的家常做法,椰香桃子塔的做法和步骤图解
黄桃派塔怎么做好吃又简单
黄金塔的家常做法,黄金塔的做法和步骤图解