烟熏奶酪苹果迷你三明治
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Smoke cheese and apple sandwich
用料
法棒 | 3片 |
Basil | Pesto 1/4小勺 |
烟熏奶酪 | 1片 |
苹果 | 3片 |
香芹 | 少量 |
烟熏奶酪苹果迷你三明治的做法
将法棒切片适当焙烤
薄薄的刷上一层Basil Pesto
将烟熏奶酪和厚度为0.3cm的苹果薄片铺在法棒上
放上香芹作为点缀
小贴士
Pesto是一种意大利风味的酱。传统的pesto是用新鲜罗勒叶子,松仁,味道强烈的干酪(Parmesan,Pecorino Romano等),大蒜等用石臼研磨碎并拌以初榨橄榄油制成的。现在的pesto有了更多的花样口味,比如欧芹(parsley),芫荽,菠菜等任何绿色蔬菜都可以用来做pesto。不过我还是更趋向于做这种传统的pesto,很大的原因么,就是我家种的罗勒太多拉,得尽快的给消耗掉,而做pesto是消耗罗勒的最好方式 .
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