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🍎酥脆皮苹果派

来源：菜肴屋  本文已影响1.66W人 

🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃

酸酸甜甜的苹果总觉得不好吃，推荐你换个吃法，会让你吮指哦

用料  

苹果 2-3个
肉桂粉 2勺（约5克）
素黄油 70克
低筋面粉 150克
水 45毫升
盐 8克
鲜柠檬汁 约10滴
玉米淀粉 适量（勾芡用）
细砂糖 35克

🍎酥脆皮苹果派的做法  

  1. 准备2个新鲜苹果🍎

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 150克面粉+60克素黄油+2克盐+5克糖+45毫升水，和成光滑面团放入冰箱冷藏待用

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 约30分钟取出冷藏过的面团按4：6分成两份

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 大的一份面团擀成薄面皮放到盘子上

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 小的那份面团擀成薄皮，按约1厘米宽切成宽面条

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 面团冷藏的时间把苹果切丁，放入盐水中浸泡，防止苹果氧化变色

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 10克素黄油下锅，放入苹果，依次加入30克糖、5克肉桂粉、柠檬汁干煸炒熟，最后加上玉米淀粉水勾芡

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 炒好的苹果装起放凉备用

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 放凉的苹果装盘，把面条按“井”字编排好盖在苹果上

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 编好的饼派放入烤箱，上下火190℃，烤30-35分钟

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 时间到，把苹果派从烤箱中拿出脱模，放凉

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 迫不及待！酥脆的外皮，酸甜中又带着肉桂香味的苹果派扑鼻而来

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 手冲一杯咖啡☕️，齿颊留香，这个下午茶满足

    🍎酥脆皮苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

小贴士

盐水浸泡苹果和加柠檬汁是防止苹果氧化。肉桂粉有镇痛、助眠和温肾等作用，而且苹果加肉桂粉会碰撞出意想不到的美味，本人素食不吃鸡蛋，所以没有搽蛋液的步骤，但完全不影响味道

好吃 酥脆 苹果派 酥脆皮苹果派

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