巧克力墨西哥面包

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巧克力墨西哥面包是爱和自由的方子，这是第二次做，第一次面包体没有问题，就是可可墨西哥酱抹少了，模样不好看，而且卡仕达酱有点稀，很不好包，所以做了第二遍。剩下的卡仕达酱加了点面，还是稀。卡仕达奶油是按照书中的方子做的，没有做出书中图片的样子，是不是加热时间少了？还需再做一次才能确定。

用料

高筋面粉	160克
低筋面粉	40克
鲜酵母	6克
细砂糖	32克
盐	2克
奶粉	8克
蛋液	20克
水	104克
黄油	20克
馅料:巧克力卡仕达酱蛋黄3个，细砂糖75克，低筋面粉25克，牛奶250ml，黄油10克。趁热加入50克黑巧克力。
表面装饰:可可墨西哥酱和耐高温巧克力豆。黄油40克，细砂糖40克，低筋面粉40克。