吐司双卷
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太爱下厨房这个地方了
昨晚跟着大神们的方子
撸了一个红糖全麦酸奶吐司
今天变着花样消耗吐司
早起做了吐司双卷
紫薯很甜，有种吃紫薯派的感觉
牛油果一直是我最爱，口感清新
一人食，一切都刚刚好
用料
| 吐司 | 四片 |
| 紫薯 | 一个 |
| 牛油果 | 半个 |
| 牛奶 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许（个人喜好，可不加） |
| 柠檬汁 | 若干（个人喜好，可不加） |
| 鸡蛋 | 一个 |
吐司双卷的做法
准备工作
吐司切片
紫薯加牛奶压泥（不然太干，切出来不好看）
牛油果加黑胡椒柠檬汁压泥![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第2张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第2张")
擀面杖压平吐司一边，方便吐司卷收口
![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第3张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第3张")
压好的紫薯泥均匀抹上
往上卷起，压平的一边做收口![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第4张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第4张")
牛油果泥均匀抹上，重复上面的步骤
![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第5张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第5张")
卷好的吐司，收口朝下
![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第6张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第6张")
鸡蛋打成蛋液
平底锅开火预热
吐司均匀裹上蛋液![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第7张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第7张")
平底锅不用放油
大火下锅
小火加热至吐司呈金黄色
吐司卷的收口就被蛋液凝固粘牢
不用担心散开![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第8张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第8张")
煎好的吐司卷
切开摆盘
心情美美哒![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第9张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第9张")
认真吃早餐
![吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第10张]( "吐司双卷的做法步骤图，吐司双卷怎么做好吃 第10张")
小贴士
1、紫薯只用了半个，另外半个镜头外吃掉了，哈哈哈
薯泥要加牛奶，不然很干会开裂
2、这次只用擀面杖压了一条边，卷的馅料太少，横切不好看，下次可以两边压，就可以多卷一点啦
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