山药吐司卷
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最近小仙女送给我一块巨大的山药,吃腻了山药粥和山药汤,那就来道山药小甜点吧。
用料
山药 | 两人份 |
牛奶 | 六勺 |
白芝麻 | 适量 |
蜜红豆 | 三勺 |
鸡蛋 | 一个 |
山药吐司卷的做法
山药去皮,切成小块,蒸熟。
蒸熟的山药趁热压成泥,加入蜜红豆,加入牛奶调节湿润度,搅拌均匀。
吐司切片,切去四边。因为我用的是小吐司,所以切成了长方形。小宝贝们可以直接用切片的四方形吐司。
用擀面杖将吐司片压扁,压成薄片。将山药泥涂在吐司片上,卷起来,捏实,但注意别过分用力哈。
鸡蛋中加入两勺牛奶,打匀。
将卷好的山药吐司卷沾上蛋奶液,两端沾上白芝麻。
摆入空气炸锅,180℃,10分钟,就可以出锅啦。
撒上熟芝麻点缀,趁热享用吧~
小贴士
1.如果没有蜜红豆,可以换成炼乳或细砂糖。
2.如果没有空气炸锅,则改用平底锅,锅中放适量油中火加热,将沾好蛋奶液和白芝麻的吐司卷放入锅中,煎至金黄即可出锅。
3.该配方可做六条山药吐司卷。
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