【空气炸锅版】吐司香肠鸡蛋卷
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我对早餐要求蛮高的,不但要有土司,有蛋,还要有香气四溢的烤香肠。
所以这个超级快手的土司香肠鸡蛋卷,送给和我一样需要工作养娃儿但又对生活充满斗志的宝妈主妇们。
这么一根吃下去,该有的营养都有了。
再搭配上一杯纯纯的热牛奶,简直就是星级标准的自制早餐。
吃早餐,不但要好吃,也要颜值。
份量:1人份
用料
土司 | 3片 |
台式香肠 | 3根 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
黑白芝麻 | 少许 |
【空气炸锅版】吐司香肠鸡蛋卷的做法
先将所有的材料都准备好,土司可以自己做也可以用市售的。
鸡蛋里加入少许的细砂糖会让蛋液发甜好吃一些,用筷子拌匀。
土司片切去四边,切去的边儿不要丢掉,沾上剩下的鸡蛋液用180度烤12分钟左右就是好吃的面包干了。
用擀面杖将土司来回擀压几下,压薄,这是为了包卷的时候土司不会裂开
先在土司上刷一层鸡蛋液。
之后包入一根台式香肠或者其他香肠,从上而下卷起来。
这是三个都卷好的样子,一定要把底边包紧压实以免散开
然后将土司卷放进蛋液里均匀的裹上一层后放在一边备用。这道空气炸锅菜谱在婶子的新书 轻松做150道空气炸锅创意美食 里哦~
土司卷可以用空气炸锅、烤箱,不粘煎锅来做。用炸锅和烤箱的,记得要提前涂一层薄油,这样鸡蛋液才不会黏在表面不好拿。
将土司卷放进炸锅里,或者是烤箱内。
表面再撒点黑白芝麻装饰,有花生或者杏仁片的也可以代替。
之后用180度,烤8分钟左右即可。烤箱的话需要烤10分钟左右,用不粘平底锅的,就加少许油两面煎熟吧。
烤好的土司卷用夹子拿出即可。拍一个用炸蓝烤的土司卷底部图,很好拿,一点都不粘锅。倒好咖啡或牛奶,摆到好看的盘子里。
表面再挤一点番茄酱就可以吃啦。
一口咬下去,脆脆的土司混合着烤的香气扑鼻的香肠。
还有营养丰富的脆蛋皮外壳,真是三个瞬间就清盘了。
只是简单的土司+鸡蛋+香肠,
稍微用点心思,就可以搭配出宝宝和大人都爱吃的元气早餐了
咔嚓一口咬下去,心满意足啊。
小贴士
1、土司片最好擀的薄一些,这样包的时候才不会裂的太厉害。
2、包裹的香肠以自己口味选择,我觉得有点甜的台式香肠最好吃。
3、因为面包卷裹了不少的鸡蛋液,鸡蛋液在遇热凝固后后特别容易粘底。所以最好用带不粘涂层的炸锅炸蓝或者是平底锅来做,用烤箱的话需要提前铺锡纸,再涂一层薄油。
4、烤制时间以上色即变成金黄色即可,别烤煳了。
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