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一口难忘之黄油曲奇！😊

来源：菜肴屋  本文已影响3.04W人 

一口难忘之黄油曲奇！😊的做法步骤图

用了两年的方子！
太好吃了！
推荐给大家！


【可可曲奇：低筋面粉180g，法芙娜可可粉20g】

【抹茶曲奇：低筋面粉195g，宇治抹茶箬竹5g
喜欢抹茶味道重一点的，
低筋面粉190，宇治抹茶箬竹10g，
细砂糖适量➕5g】

用料  

牛奶 40g
细砂糖 75g
黄油 160g
杏仁粉 40g
盐 1g
低筋面粉 200g

一口难忘之黄油曲奇！😊的做法  

  1. 1，黄油称重切小块，室温软化

    一口难忘之黄油曲奇！😊的做法步骤图 第2张

  2. 2，牛奶和砂糖小火搅拌至砂糖完全融化，放一边晾凉备用

    一口难忘之黄油曲奇！😊的做法步骤图 第3张

  3. 3，软化好的黄油电动打蛋器打发，然后分次加入牛奶糖水，打发到有光泽出羽毛状，（这步很重要，不到位就会不好挤哦）

    一口难忘之黄油曲奇！😊的做法步骤图 第4张

  4. 4，面粉过筛，绊倒无面粉，放入杏仁粉和盐拌匀，现在的面糊润润的！

    一口难忘之黄油曲奇！😊的做法步骤图 第5张

  5. 5，开始挤曲奇，烤盘垫好油纸，看自己喜好，8齿或者6齿玫瑰花嘴都可以！图片里是玫瑰花的！

    一口难忘之黄油曲奇！😊的做法步骤图 第6张

  6. 这个是8齿花嘴！

    一口难忘之黄油曲奇！😊的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱170度，预热5分钟，170度烤15分钟左右，但自己要注意观察，上色均匀即可，我的烤箱是长帝52升，要拿出来切开看看有没有熟透！

    一口难忘之黄油曲奇！😊的做法步骤图 第8张

小贴士

1，杏仁粉无法取代，买好材料再做！
2，面糊一盘挤不下一定要用保鲜膜盖住面糊，防止变干哦！
3，黄油一定要软化到位，手指轻轻按压出洞即可！
4，糖水要室温放凉，不要热着的时候就倒入黄油里了！

黄油 曲奇 难忘

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