芝香磨牙棒

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芝香磨牙棒的做法步骤图,芝香磨牙棒怎么做好吃

用料  

低筋面粉 85克
糖粉 15克
蛋液 43克
黑芝麻 10克
奶酪 10克
奶粉 20克

芝香磨牙棒的做法  

  1. 蛋液加入糖粉搅拌均匀,无需打发。

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  2. 筛入低筋面粉和奶粉,翻拌至无干粉。

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  3. 加入奶酪粉、芝麻。

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  4. 揉捏成团。面团的状态是比较干但不松散,用保鲜膜包好松弛半小时。

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  5. 将面团擀成约7MM-8MM厚的长方型面片。

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  6. 切成等宽的细长条。

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  7. 在台面上将细长条搓成麻花状。

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  8. 均匀排放在烤盘上,摆放时在长条饼干坯的两头用手指往下按一下,让饼坯尽量紧贴在烤盘上。

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  9. 刷上一层蛋液(份量外)。

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  10. 放入预热180度的烤箱中层,上下火烘焙25分钟,取出晾凉即可。

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小贴士

1.奶酪粉没有可不加,黑芝麻也可用其它食材替代。

2.烤盘上无需铺油纸,在长条饼干坯的两头用手指往下按一下,让饼坯尽量紧贴在烤盘上,可防止在烤制过程中变形。

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