香蕉磨牙棒
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分享下个人对磨牙棒的看法。姐姐婴儿期的时候没亲手做过磨牙棒,那时候觉得没必要,六七个月的时候买过一次,姐姐啃得是各种脏,一根磨牙棒拿在手上啃得都是口水和饼干糊糊,啃累了这只沾满口水和饼干糊糊的手乱摸,啃了一点的磨牙棒有时候拿不住掉地上了,脏了又不能吃了,吃的时候大人还要在旁边盯着,觉得蛮鸡肋的,牙胶不香吗😜后来周岁的时候姐姐牙齿色素沉淀橙黄橙黄的,无意间发现磨牙棒可以把牙齿弄干净🤣,图方便也是买的磨牙棒。
妹妹现在七个月各种乱啃,在朋友提醒下想起还是做些磨牙棒试试,结果就是,一盘磨牙棒,妹妹吃了两根,剩下的全进姐姐肚子了,还让我再多做些棒子,她觉得这些棒子很好吃,大概可能是因为婴儿期没满足她吧😂所以我这盘磨牙棒是做给姐姐的,妹妹还是啃啃牙胶吧,偶尔蹭根磨牙棒啃啃😘
用料
香蕉 | 1根(去皮重120克) |
普通面粉 | 180克 |
水 | 适量 |
香蕉磨牙棒的做法
面粉180克称好,香蕉可以选大一点的,如果是小香蕉面粉可以适当减少。其实面粉的克数可以是弹性的,多点少点影响不太大,香蕉用叉子压成泥,或者放保鲜袋捏碎或者碾碎都可以,也可以选择料理棒打成泥,也可以整根直接放面粉里,揉面的时候也会把香蕉揉成泥,就是过程有点粘手吧😃
一小碗水备用。
120克香蕉泥和180克面粉能揉成光滑偏硬点的面团,不需要加一滴水。但每种面粉吸水性不同,香蕉大小也不一样,如果香蕉和面团揉的时候揉不成团,这时候不要直接倒水到面团里。手在水里放一下打湿再去揉面团,如果还是太干,就重复这个动作,这样做可以避免水不小心加多了造成面团太湿。当然有其他可以分批少量加水的方法也是可以的。
揉成光滑的面团,面团整体稍微偏硬,盖上保鲜膜让面醒30分钟。
擀成厚薄一致的长方形的薄片,大概两三毫米,不要太厚,太厚了烤完可能会是外面硬硬的,里面还是有点软。第一次做的话尽量擀得稍微薄点,太薄了也可能容易掰断,虽然小宝贝不一定有这个力气,但也不能大意🙃要擀得均匀,不然成品可能厚的没熟透,薄的烤焦了。
切成食指长度的小长条,尽量切得均匀些,我这次切不好了🤣
两只手反方向拧几下,两端尖角稍微按几下。也可以不用整形,不整形的面皮也可以稍微厚一丢丢。整形了肯定好看些,虽然我拧得没这么好看,也好抓握一丢丢。
放入预热好的烤箱165度上下火烤40分钟,再140度烤15分钟,注意观察饼干上色情况,每个烤箱脾气不一样,如果温度高些烤的时间就短些。如果有几根比较粗的饼干中间是软的,就放过吧🙃其它的及时密封好。
小贴士
1.每根磨牙棒尽量厚薄差不多,不要太厚!不要太厚!不要太厚!尤其是新手,不然可能会造成外面硬了中间还是软的。
2.烤熟后在烤箱里自然冷却后拿出,中心才会是硬硬的。发现中间还是软的,可以选择再放进烤箱140度烤烤,时间10分钟左右,也有可能还是中心软,所以最佳建议还是自己吃掉🤪重新做一盘,整形时不要太厚一般都能烤成功✌️
3.婴儿啃磨牙棒时大人一定要在旁监督。
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