无需油炸,健康又美味的紫薯球,一口下去会爆浆,简单几步就搞定
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紫薯怎么做都好吃,但是再好吃的东西经常吃也会腻,所以我都是变着花样做,今天做的这款紫薯球,做法超简单,紫薯蒸熟后捣成泥,添加糯米粉、白糖、再加入自己喜欢吃的馅料,搓成小圆球,裹上白芝麻,丢进烤箱烤一烤就可以享受美食了。简单几步就搞定,最主要非油炸更健康。紫薯营养很丰富,口感也特别好,每100克紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为紫色脂肪,有利于减肥、美容、不少健身达人推荐的减肥食物!
用料
紫薯 | 200克 |
奶粉 | 10克 |
糯米粉 | 20克 |
白糖 | 15克 |
白芝麻 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
无需油炸,健康又美味的紫薯球,一口下去会爆浆,简单几步就搞定的做法
把紫薯洗净切成薄片,放入蒸锅蒸熟
把蒸熟的紫薯放入容器中,用压泥器或勺子压成泥
加入白糖、糯米粉、奶粉,搅拌至无干粉,再用手揉成团
我把面团分成8份,一份大约30克,把面团揉圆按扁,再放入芝士碎
慢慢收口后揉圆,放入纯净水中滚一圈,放入白芝麻上使其沾裹上芝麻
依次做好放入烤盘中,放入预热好的烤箱,上下火160烤15分钟即可
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