低脂雪糕(棉花糖版)
来源:菜肴屋 本文已影响3.05W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.05W人
天气太热,牛轧糖不好做,雪花酥又懒得做,怎么消耗热得想融化的棉花糖?我们来做点更适合夏天的美味吧。操作过程无配图,是因为做出来尝了之后觉得味道不错才决定写的方子。
用料
烘焙棉花糖 | 100克 |
全脂牛奶 | 300克 |
全脂奶粉(添加奶粉奶香更浓郁) | 20克 |
鸡蛋黄 | 2个 |
低脂雪糕(棉花糖版)的做法
棉花糖、牛奶、奶粉放入奶锅中用中小火加热融化,一边加热一边搅拌,注意沸腾溢出。融化好了就行。
鸡蛋黄用电动打蛋器打发至颜色变浅体积增大,跟做沙拉酱打发蛋黄状态的要求一样。
把融化好的液体趁热分次倒入蛋黄液中一边加入一边继续用电动打蛋器搅拌,等混合好在加入,避免把蛋黄烫熟凝固。
搅拌好的雪糕液放凉倒入雪糕模具里放入冰箱冷冻5个小时以上,等凝固好就能吃了。其实晚上做,第二天吃是比较好的。
小贴士
1.用烘焙棉花糖是因为添加剂相对来说会更少,另外糖的含量也低,没有牌子要求。2.喜欢奶香浓郁些的可以增加全脂奶粉的量。3.蛋黄非必须,不喜欢的可以不加,融化好棉花糖,放凉后就可以倒入雪糕模就好。加入蛋黄后的口感更像冰淇淋。4.这个方子做出来不怎么甜,喜欢甜一些建议加白糖,毕竟冰冻后甜度会降低。5.这个是雪糕所以不会像冰棍那样会冻得那么硬。6.牛奶与棉花糖的比例是3:1。
最正宗的棉花糖雪糕(无淡奶油)做法大全,棉花糖雪糕(无淡奶油)的详细做法
最正宗的棉花糖版玫瑰花瓣雪花酥做法大全,棉花糖版玫瑰花瓣雪花酥的详细做法
最正宗的儿童牛奶棉花糖雪糕做法大全,儿童牛奶棉花糖雪糕的详细做法
最正宗的牛轧糖(棉花糖版)低甜度做法大全,牛轧糖(棉花糖版)低甜度的详细做法
最正宗的奥利奥雪花酥---棉花糖版做法大全,奥利奥雪花酥---棉花糖版的详细做法
最正宗的简易小布丁雪糕(棉花糖版无奶油)做法大全,简易小布丁雪糕(棉花糖版无奶油)的详细做法
最正宗的棉花糖乳酪咖啡雪糕做法大全,棉花糖乳酪咖啡雪糕的详细做法
最正宗的消耗蛋白--软糯棉花糖蛋糕(无油低脂)做法大全,消耗蛋白--软糯棉花糖蛋糕(无油低脂)的详细做法
最正宗的棉花糖版紫薯雪花酥做法大全,棉花糖版紫薯雪花酥的详细做法
最正宗的棉花糖版奥利奥雪花酥做法大全,棉花糖版奥利奥雪花酥的详细做法
最正宗的健康雪花酥(木糖醇棉花糖版)做法大全,健康雪花酥(木糖醇棉花糖版)的详细做法
最正宗的椰子油版棉花糖雪花酥做法大全,椰子油版棉花糖雪花酥的详细做法
最正宗的雪人版棉花糖冰糖葫芦做法大全,雪人版棉花糖冰糖葫芦的详细做法
最正宗的雪媚娘(棉花糖版)做法大全,雪媚娘(棉花糖版)的详细做法
最正宗的雪花酥(棉花糖版)(小豬教)做法大全,雪花酥(棉花糖版)(小豬教)的详细做法
最正宗的坚果雪花酥&抹茶雪花酥(棉花糖版)做法大全,坚果雪花酥&抹茶雪花酥(棉花糖版)的详细做法
低脂又简单的自制雪糕的做法图解
最正宗的棉花糖快手版草莓雪花酥做法大全,棉花糖快手版草莓雪花酥的详细做法
最正宗的雪花酥(棉花糖苏打饼干版)做法大全,雪花酥(棉花糖苏打饼干版)的详细做法
最正宗的棉花糖版牛轧糖——时光煮雪做法大全,棉花糖版牛轧糖——时光煮雪的详细做法
最正宗的棉花糖牛奶布丁雪糕做法大全,棉花糖牛奶布丁雪糕的详细做法
超简单的棉花糖版雪花酥做法,棉花糖版雪花酥做法 功效 食材