超级简单容易蛋挞液
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按照方子做了,太甜,温度过高了!不过每个人的烤箱大小不一样,我用的是美的MG25NF,家用可以了!蛋挞皮我是买的现成的,偷懒啦
用料
牛奶 | 200克(用的一只椰子牛奶,比较香) |
白砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 2只(全蛋) |
超级简单容易蛋挞液的做法
牛奶➕糖小火加热,搅拌使糖融化,看到锅底还有一点点糖时就可以离火了,因为锅子有余温,会使糖全部融化的。
打鸡蛋液,手动打哦,出现小泡沫就可以了。然后过筛两边,(过筛为了蛋挞液更加细腻)等牛奶凉到锅子不烫手就可以加入鸡蛋液了,搅拌均匀。
搅拌好的蛋挞液倒入现成的蛋挞皮里,这个方子正好是12个蛋挞皮,然后根据个人喜好可以加入葡萄干,蔓越莓干,等等在蛋挞液里!我个人喜欢吃原味
烤箱预热170度上管加热,(预热至少十分钟)放中层20分钟左右,表面上色就可以了
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