蛋挞底部酥脆的秘密
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用料
蛋挞皮 | 5个 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15克 |
淡奶油 | 60克 |
牛奶 | 50克 |
蛋挞底部酥脆的秘密的做法
鸡蛋打散,加入糖。
加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,过一下筛会更细腻,我懒,不想洗筛网,没过筛😂
蛋挞皮放到空气炸锅里面摆好。
用勺子舀入蛋液,可以在这一步加入适量芝士碎或者水果。
200度8分钟烤成这样。
200度10分钟烤成这样,各家的空气炸锅要慢慢摸透她的脾气😀
蛋挞底部酥脆的秘密来啦:用筷子轻轻把蛋挞从锡纸模具中翻过来(锡纸模具不动,只翻转蛋挞),底朝上,再放入空气炸锅烤3-4分钟,这样底部也会很酥脆啦🤓
出锅再把蛋挞翻转过来放好,正面朝上。
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