草莓🍓重芝士蛋糕

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草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

奶油芝士 600克
黄油 120克
奶油 70克
细砂糖 130克
鸡蛋 4个
消化饼干(饼底) 130克
黄油(饼底) 60克
草莓🍓(铺面) 250克
吉利丁(铺面) 2片
细砂糖(铺面) 20克
小柠檬(铺面) 4个

草莓🍓重芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼打碎加软化的黄油和匀。

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 压平,放入冰箱冷藏

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 奶油芝士室温软化,搅打到顺滑,分三次加入细砂糖搅拌均匀。加入细砂糖后,芝士会变得更加柔软。

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入糖搅打好的芝士糊

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 分次加入鸡蛋继续搅打均匀

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 搅打均匀后加入黄油。

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 搅打均匀后加入淡奶油。

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 搅拌均匀以后倒入模具。

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 上下火145度烤1小时20分钟。

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 刚出炉的样子。

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 凉冷,正常回缩

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 草莓用料理机打碎,加细砂糖,吉利丁,小柠檬汁小火煮5分钟,凉冷,倒入蛋糕铺面。放入冰箱冷藏一个晚上,再脱模切片。

    草莓🍓重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

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