经典芝士蛋糕完美下午茶

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人见人爱的芝士蛋糕，做起来其实很方便，也基本不会失败。可以做成大的9寸送人或聚餐，也可以做成小的一人份蛋糕。准备一点水果，泡上一壶茶，点个蜡烛，就是完美的下午茶时光！
给出的方子可以做一个9寸蛋糕，和12个小的一人份蛋糕。一样做了，多做一些送人！

用料

卡夫奶油芝士Kraft Philadelphia Cream Cheese	6块每块8盎司即240克
9寸消化饼饼底	1个
白砂糖	1杯即240克
香草精	1.5茶勺teaspoon即7-8ml
鸡蛋	6个
纸杯蛋糕烤盘	1个
消化饼碎屑	1包
融化的黄油	60克
纸杯蛋糕的纸托	12个

经典芝士蛋糕完美下午茶的做法

如图准备所有原材料：奶油芝士提前放至室温软化；黄油融化，用微波炉叮15秒或隔水加热都行。1，融化的黄油和消化饼碎屑拌匀后，铺一层在12个纸杯蛋糕的纸托内做底。2，烤箱预热162C摄氏度/325F华氏度。3，将所有的奶油芝士，糖，香草精用搅拌机搅拌均匀，然后一个一个加入鸡蛋，调到低速搅拌均匀。4，倒入9寸饼底和12个纸托，烤55-60分钟，冷却后放冰箱冷藏4小时以上，3-4天内食用都可以。
开动前用水果装饰，我用了蓝莓和树莓
水果装饰请随意发挥
摆盘，仪式感很重要，尤其是下午茶，讲究情调和氛围
换个角度，尽情享用