免打发❗️好吃不长胖❗️奥利奥可可酸奶千层❗️
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不用打发,不用烤箱❗️还不长胖的千层蛋糕,放心吃,好吃到舔手指❗️我把奶油换成了浓稠酸奶,口味真的棒极了👍赶快做起来吧❗️
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 30克 |
牛奶 | 300克 |
低筋面粉 | 120克 |
可可粉 | 10克 |
黄油 | 20克 |
酸奶 | 500克 |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
免打发❗️好吃不长胖❗️奥利奥可可酸奶千层❗️的做法
鸡蛋打入碗中
加入糖粉搅拌均匀
加入纯牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀,
有颗粒很正常
过筛两次,过筛的时候用搅拌刀不停刮
这是第二次过筛
过筛后就特别细腻,最后加入融化成液体的黄油搅拌均匀
舀一勺面糊到平底不沾锅,摊均匀,小火加热
千层皮凝固冒泡就熟了
做完一张面皮,将锅放冷帕子上降低温度,我做了10张8寸皮,冷却后重叠在一起
放一个模具或碗在上面,
去掉周围不平整的千层皮
奥利奥饼干去芯碾碎,一层千层皮,一层酸奶,
一层奥利奥饼干碎,依次做完,表面筛上可可粉即可
好吃不胖
太喜欢了
简单易做
小贴士
放入冰箱冷藏口感更佳!
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