柠檬小蛋糕
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第一次吃到这种口感的蛋糕,香甜中带有一种淡淡的清香!
而且还那么可爱,建议你也来试试!
用料
鸡蛋 2 | 个 |
柠檬6 | 个 |
黄油 60 | 克 |
低筋面粉 60 | 克 |
白糖 50 克 | |
柠檬汁15毫升 | |
柠檬皮屑 半 | 个 |
糖霜 | |
柠檬汁 5 | 毫升 |
糖粉 30 克 |
柠檬小蛋糕的做法
1.先将柠檬清洗,对半切开,去果肉,留壳备用。
2.宁外一个柠檬取柠檬汁,半个柠檬壳取皮(柠檬屑)备用。也可以用小刀切碎。
3.两个鸡蛋加入白糖,隔温水(40左右)用打蛋器打发,打发至提起走8字3秒内不易消失的状态。
4.筛入低筋面粉搅拌 ,再加入液态黄油,我是用烤箱融化的。
5. 加入柠檬屑,柠檬汁,搅拌均匀装入果壳。
6.烤箱提前预热,170度 烤22分钟
7.等糕体冷却后,调糖霜,糖粉加入6毫升的柠檬汁,搅拌,涂在蛋糕上。
带有淡淡的柠檬清香的小蛋糕就做好啦!
记得交作业哦!
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