吃一口就上瘾的咖啡奶油卷
来源:菜肴屋 本文已影响3.08W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.08W人
喜欢咖啡的香气,所以就在蛋糕卷里加了一点咖啡,淡奶油的量我特意少放了一些,以免奶香味太重掩盖住咖啡的味道。拿去给闺蜜品尝,喜欢咖啡的她也是吃到停不下啦~
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 40克 |
咖啡粉 | 13克 |
玉米油 | 30克 |
细砂糖 | 45克 |
牛奶 | 35克 |
淡奶油 | 125克 |
淡奶油用糖 | 12克 |
蛋黄和蛋清分离后,将蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀。
加入咖啡粉,充分搅拌融化。
筛入低筋面粉,用蛋抽快速划Z字搅拌至无颗粒,放置一旁备用。
蛋白放入无水无油的盆子中,分三次加入细砂糖,打发至有打蛋器小弯钩出现。
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,切拌均匀。
点击查看大图
将蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中,切拌均匀。
烤盘中铺上高温油布,将面糊倒入铺平,将烤盘在桌上磕几下震出气泡。
烤箱预热,中层,上下火,165度,25分钟左右,用牙签插入不粘即可,烤好后倒扣撕去硅胶垫。
将蛋糕翻过来,抹上打发好的淡奶油。
最后一步
利用擀面杖从一端轻轻卷起,用油纸包住,放入冰箱冷藏定型即可。
1、烘烤的时间和温度要根据自己烤箱进行调整。 2、淡奶油的量可以根据自己的喜好进行增加。
最正宗的🔥一口就上瘾的香辣口水鸡‼️低脂低卡做法大全,🔥一口就上瘾的香辣口水鸡‼️低脂低卡的详细做法
最正宗的淡咖啡轻奶油咖啡蛋糕卷做法大全,淡咖啡轻奶油咖啡蛋糕卷的详细做法
最正宗的㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」做法大全,㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」的详细做法
最正宗的外焦里嫩的烤牛奶块‼️奶香浓郁‼️一口就上瘾做法大全,外焦里嫩的烤牛奶块‼️奶香浓郁‼️一口就上瘾的详细做法
最正宗的一口就上瘾的酸汤面,酸辣可口,非常开胃做法大全,一口就上瘾的酸汤面,酸辣可口,非常开胃的详细做法
最正宗的焦糖奶茶,喝一次就上瘾做法大全,焦糖奶茶,喝一次就上瘾的详细做法
最正宗的吃一口就上瘾的凉拌Q水晶粉条做法大全,吃一口就上瘾的凉拌Q水晶粉条的详细做法
最正宗的吃一口就上瘾的diy高汤凉拌鸡丝口水鸡丝做法大全,吃一口就上瘾的diy高汤凉拌鸡丝口水鸡丝的详细做法
最正宗的🔥比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫,吃一口就上瘾做法大全,🔥比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫,吃一口就上瘾的详细做法
最正宗的一口就上瘾的超简单电饭锅焗鸡做法大全,一口就上瘾的超简单电饭锅焗鸡的详细做法
最正宗的咖啡坚果可可奶油司康🤎让人上瘾的苦与甜做法大全,咖啡坚果可可奶油司康🤎让人上瘾的苦与甜的详细做法
最正宗的草莓季, 来试做这一吃就上瘾的双莓奶油挞做法大全,草莓季, 来试做这一吃就上瘾的双莓奶油挞的详细做法
最正宗的一口上瘾,红茶牛奶戚风做法大全,一口上瘾,红茶牛奶戚风的详细做法
最正宗的滑嫩爽口的青椒炒肉丝❗吃一口就上瘾做法大全,滑嫩爽口的青椒炒肉丝❗吃一口就上瘾的详细做法
最正宗的吃一口就上瘾的蒜蓉金针菇蒸粉丝做法大全,吃一口就上瘾的蒜蓉金针菇蒸粉丝的详细做法
最正宗的咖啡上瘾,从我开始做法大全,咖啡上瘾,从我开始的详细做法
最正宗的「香兰教程」奶香浓郁的蔓越莓奶酥 让你一口就上瘾做法大全,「香兰教程」奶香浓郁的蔓越莓奶酥 让你一口就上瘾的详细做法
鲜牛奶的新吃法,让你一口就上瘾
最正宗的免烤箱❗️一口就爱上咖啡双色慕斯🍰,入口即化,巨好吃❗️做法大全,免烤箱❗️一口就爱上咖啡双色慕斯🍰,入口即化,巨好吃❗️的详细做法
最正宗的一口上瘾,两口上头的葱油香辣面包做法大全,一口上瘾,两口上头的葱油香辣面包的详细做法
外焦里嫩❗️奶香浓郁吃一口就上瘾的烤牛奶 最正宗的超嫩滑做法大全,超嫩滑的详细做法
最正宗的咖啡蛋糕卷(咸奶油奥利奥口味)做法大全,咖啡蛋糕卷(咸奶油奥利奥口味)的详细做法