奶油蛋糕这样做,轻松解决抹面难题,又好看又好吃。
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喜欢吃奶油蛋糕的举个手🙋每次路过蛋糕店都忍不住多看几眼,蛋糕实在是太好看了,淡奶油与绵软的蛋糕醇香、甜蜜地交织在一起,为口感单调的面包增添了几分温润、甘醇的滋味。
而且每个节日!生日!都值得出现🍰奶油蛋糕的身影。
今天做的是草莓夹心奶油蛋糕,正值草莓季🍓别错过这美味的水果,闻起来香香的,吃起来甜甜的。
其实奶油蛋糕的制作过程真的非常简单,戚风胚子我之前有写过教程,可移步链接看,
用料
淡奶油 | 700克 |
细砂糖 | 70克 |
戚风蛋糕 | 8寸1个 |
奶油蛋糕这样做,轻松解决抹面难题,又好看又好吃。的做法
戚风蛋糕胚子一分为3
草莓洗干净,切成大小均匀的小块。切完了放在厨房纸上吸水,否则水分太多容易让蛋糕稀垮垮的,也容易加快变质速度。
淡奶油加糖,充分打发
状态如图
先在蛋糕胚上均匀地涂一层奶油,
,再把草莓摆上去。抹上一些奶油
再盖上一片蛋糕胚,继续放草莓🍓抹上奶油
顶部和侧边抹面,其实抹面非常考验技术的,特别是顶部的抹面。
而我想到一个偷懒的小办法,把顶部摆上水果,看起来更丰富些,而且还能遮盖抹面。
吃起来不仅水果多多,看起来也美观,简直是一举两得。
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