松鼠饼干
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是的…还买了松鼠模具…
用料
可可面团 | |
黄油 | 60g |
低筋粉 | 100g |
玉米淀粉 | 15g |
奶粉 | 20g |
鸡蛋 | 25g |
幼砂糖 | 35g |
可可粉 | 15g |
巧克力 | 适量(画脸用) |
白面团 | |
黄油 | 50g |
低筋粉 | 110g |
玉米淀粉 | 20g |
其他材料重量不变 |
松鼠饼干的做法
先做黑面团,软化黄油,加入可可粉、糖、淀粉、鸡蛋、奶粉搅拌均匀。
倒入低粉,揉成面团,白面团步骤相同。放入冰箱冷藏40分钟
可可面团擀成3mm面片,刻出松鼠身体(和熊猫一起做的嘿嘿~)
白面团擀成3mm面片,刻出脸和爪爪~
组装!
150℃,20分钟(注意上色,温度时间主要还是看自家烤箱脾气!)
巧克力融化,用牙签画出眼睛嘴巴
(原谅我战五渣的画工_(:з」∠)_)
小贴士
如果饼干表面不光滑 是因为烤的时间太久所致。
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