网红萌团咸蛋黄肉松青团
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网红青团太火,不想排队,只能自己动手做啦!把一个巨蟹吃货逼急了,这样真的好吗。
用料
糯米粉 | 500克 |
大米粉 | 100克 |
猪油或植物油 | 80克 |
绵白糖 | 90克 |
艾草粉 | 40克 |
水 | 450克 |
咸蛋黄 | 若干 |
肉松 | 若干 |
网红萌团咸蛋黄肉松青团的做法
糯米粉,大米粉,水,猪油混合
直接均匀撒入艾草粉
捏捏捏,揉揉揉
蛋黄,肉松混合,加植物油小火略翻炒
分出一部分
搓成条
分出均匀小团
填入蛋黄肉松
搓圆
搓圆
搓圆
隔水蒸12-15分钟
duang~
热的很好次
泡杯龙井搭配
好好味
小贴士
这些量大约可以做35个左右的萌团
这个简单版本的精髓就是
可以尽量减少厨房用具的使用又可以保证美味
毕竟
太麻烦,就不玩儿了~
艾草可以直接某宝买艾草粉
用鲜艾草要挑拣还要打碎,心好累...
用菠菜叶又没有艾草的香气
所以艾草粉绝对是首选!
微信公众号“白鳗鱼”
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