宝宝米粉饼干脆(大量消耗宝宝米粉)
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宝宝开始添加辅食囤了好多米粉,宝宝大了不爱吃米糊了,就想着尽快把米粉消耗掉
用料
宝宝米粉 | 165克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖 (小月龄宝宝也可以不加哦) | 35克(糖的量可以自己酌情加减) |
鸡蛋 50克左右 | 1个 |
宝宝米粉饼干脆(大量消耗宝宝米粉)的做法
牛奶40克➕玉米油40克➕鸡蛋一个➕细砂糖35克,手动打蛋器搅匀直至糖融化
加入米粉165克左右都可以,戴手套抓匀,米粉的量可以酌情加减,最后成团就可以。
揉成光滑面团
整型,借助饼干工具做成长条形,脱模后,放冷冻1小时左右冻硬切片,烤箱140度左右烤12分钟转换方向接着烤15分钟左右,如果摸着软软的,再加3分钟,直到烤透为止。也可以不整型直接搓圆直接切片烤
脱模后入冷冻一小时
切片,厚薄均匀,摆放间隔一些 我这个还有点小,最后连成一片了,不过一掰就开了,烤的时候会膨胀一些的。我当时买了原味米粉和蔬菜味的,所以做了两种口味的。
这个就是没有整型直接搓圆切片烤的,一定要烤透,最后才会嘎嘣脆的,拿出来看看 如果软的就再烤几分钟,烤制时间跟你的烤箱温度,切的厚薄、大小,还有量多少都有关系,烤箱温度按你平时烤曲奇的温度来。
我的都挤一起变形了,拿出来忍着烫,掰开继续烤了5分钟,最后是很脆的口感,凉透密封保存,尽快吃完吧
小贴士
1.基本没有多大难度,就是混合材料,方便快捷
2.需要注意的就是烘烤温度和时间了,温度低一点时间长一些,温度高一些时间短一些,自家烤箱把控一下哈!
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