可可奶酪曲奇🍪(小美版)
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用料
黄油 | 85克 |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
碱化可可粉 | 20克 |
低筋面粉 | 120克 |
奶油奶酪 | 160克 |
可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法
黄油提前软化,与糖一起放入主锅,1分钟/速度3
加入鸡蛋,15秒/速度3搅拌均匀
加入可可粉、面粉,15秒/速度3
夏天放冰箱冷冻10分钟,冬天就直接取出,分成9份,每个33-34克
奶油奶酪也分成9份,稍微揉圆
可以借助保鲜袋,面团放在保鲜袋上,稍微擀开一点,不要擀太大!不要擀太大!不要擀太大!放上奶油奶酪
用虎口一点点抱紧
但不用包严实,确保烤的时候,面团不会散开就可以啦
烤箱不用预热,170度 18分钟
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