可可奶酪曲奇🍪(小美版)

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可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图

用料  

黄油 85克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
碱化可可粉 20克
低筋面粉 120克
奶油奶酪 160克

可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法  

  1. 黄油提前软化,与糖一起放入主锅,1分钟/速度3

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入鸡蛋,15秒/速度3搅拌均匀

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入可可粉、面粉,15秒/速度3

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 夏天放冰箱冷冻10分钟,冬天就直接取出,分成9份,每个33-34克

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 奶油奶酪也分成9份,稍微揉圆

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 可以借助保鲜袋,面团放在保鲜袋上,稍微擀开一点,不要擀太大!不要擀太大!不要擀太大!放上奶油奶酪

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 用虎口一点点抱紧

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 但不用包严实,确保烤的时候,面团不会散开就可以啦

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱不用预热,170度 18分钟

    可可奶酪曲奇🍪(小美版)的做法步骤图 第10张

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