超简单的【盐焗乳鸽】

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平常喜欢做美食，但不喜欢写菜谱，我比较懒呀～由于错误操作，删除了菜谱，现再写一次呀～抱歉🤝
记录食物的制作方法，大家一起做美食～
盐焗肯定是用粗盐最好，但是10斤一包又觉得非常多，我选择了用比精盐粗一点点的晶盐也是可以的，不会太浪费～
另外，盐用一次也不要扔掉，留着做其他的盐焗系列菜如：盐焗鸡、盐焗鹌鹑蛋、盐焗花螺、盐焗腌仔蟹、盐焗海虾…
喜欢盐焗的朋友，记得交作业喔😃

用料

盐	800克
乳鸽	2只
糖	2克
油	2克
生抽	2g
盐焗粉	3～4克
锡纸	4张

超简单的【盐焗乳鸽】的做法

盐，可以用这种，海天盐焗粉
乳鸽（非常大一只）洗干净掠干，剁成小块，除了盐以外，用料拌匀腌制一个晚上，（赶着吃可以腌5、6个小时）
平底锅烧热，放少许油把乳鸽两面煎至金黄色，用小火，注意自家煤气炉火力，觉得火力温暖可以用中火，两面金黄色关火。锡纸平铺二张，把乳鸽包好再卷2张锡纸，包好。
800g盐用平底锅炒热，另取一个耐高温的烤盘，铺一层盐，把包好的乳鸽放入，再铺上一层厚厚的盐。烤箱200度预热10分钟，再用180度烤30分钟。时间到不要马上取出，让余温慢慢的焗一下。
等盐凉了，轻松拔表层的盐，小心不要把锡纸搓穿，否则乳鸽会非常咸的。
打开锡纸，香喷喷的，来点小酒吧～