盐焗乳鸽(空气炸锅版)
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宅家的日子
想吃盐焗乳鸽了
想到不要辣么油腻
想到用空气炸锅了
想到哪些空气炸锅方子
如下
于是否开始捣鼓……
喜欢的尝试
用料
乳鸽 | 1只(约350克) |
盐焗鸡粉 | 10克 |
生姜汁 | 1茶匙 |
料酒 | 1勺 |
盐焗乳鸽(空气炸锅版)的做法
所需的腌渍料,姜汁是直接用生姜磨末渣出汁液
乳鸽清洗处理好后,沥干水分后一只开四件,然后加入腌料拌均匀腌渍4小时以上
空气炸锅调校195℃预热5分钟后
然后在炸蓝里垫上锡纸(不怕炸蓝清洗麻烦可忽略),将腌渍好的乳鸽放入平铺好
然后开炸7分钟后,
反转面再炸,直到炸至上色即可,有没有感觉很简单
出炉,香喷喷!上碟开吃啦
小贴士
1,方子的腌料用量是一只350克的乳鸽用量,增加鸽子需加倍时腌料的用量。
2,每家的空气炸锅存在一定差异,所以,在开炸的过程里注意按暂停键查看状况。
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