蒜蓉腌茄子-简易版

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蒜蓉腌茄子-简易版的做法步骤图

在美国嘴馋了就要学着自己做。茄子是自家后院种的有机长条茄子,蒜末可以自己切,也可以买现成的。没有绝对的用量标准,就凭感觉吧。

用料  

适量
大蒜 适量
香菜 适量
茄子 适量

蒜蓉腌茄子-简易版的做法  

  1. 茄子洗净,切成一指长小条。

    蒜蓉腌茄子-简易版的做法步骤图 第2张
  2. 把切好的茄子放到锅里熟。

    蒜蓉腌茄子-简易版的做法步骤图 第3张
  3. 把蒸熟的茄子放凉后,铺满冷鲜盒或盒,撒一层盐,铺一层蒜末,撒香菜。之后再反方向铺茄条……循环以上操作。

    蒜蓉腌茄子-简易版的做法步骤图 第4张
  4. 觉得鲜大蒜太辣,蒜末也可以买现成的替代,或者混着用。

    蒜蓉腌茄子-简易版的做法步骤图 第5张
  5. 最后盖上盖子,放入冰箱冷藏。吃的时候茄子要一层一层的取。一个人的话可以吃很久。

    蒜蓉腌茄子-简易版的做法步骤图 第6张

小贴士

可以点入少许香油和鸡精,喜欢风味也可以加入碎辣椒。依照不同的口味需求,可自行更改。

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