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茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜

来源：菜肴屋  本文已影响3.08W人 

茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图

每次都用豆粕烙饼，这次炒一下，手边有茴香就实验了一下，结果还挺搭的，如果不喜欢茴香，可以放香菜，分量为三人份。
吃起来很蓬松，豆香浓郁，饱腹感强。

用料  

豆粕 400克
花菜 150克
胡萝卜 1根
豆浆 200毫升
盐 1.5克
浅色酱油 3克
白胡椒粉 1克
茴香 50克
植物油 3克

茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法  

  1. 打完豆浆的豆粕用沥水布拧干

    茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图 第2张

  2. 蔬菜洗净

    茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图 第3张

  3. 花菜切小粒，胡萝卜切小片

    茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图 第4张

  4. 茴香切小段

    茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图 第5张

  5. 大火，不粘锅加植物油润锅后加豆粕，和蔬菜一起翻炒1分钟

    茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图 第6张

  6. 中火，加入豆浆焖2分钟

    茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图 第7张

  7. 中火，加佐料翻炒1分钟焖2分钟

    茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图 第8张

  8. 加入茴香，翻炒1分钟出锅

    茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜的做法步骤图 第9张

小贴士

每次焖的过程结束开盖的时候，要把结的微黄的锅巴铲起，增加香味。

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