夏天必吃的凉拌裙带菜
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用料
裙带菜 | 1把 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
麻油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
夏天必吃的凉拌裙带菜的做法
抓一把干裙带菜(我在超市买的,市场也有卖新鲜的,都可以,味道都不错),用水泡发(用常温水就可以),泡发后还需要焯水,水开煮个5分钟
焯水后凉水洗一下再用刀稍微切几刀,然后放点盐,主要为了让裙带菜出出水
找个干净小碗把调料都调好备用,调料:盐,糖,醋,酱油,香油,麻油,辣椒油,蒜末
把裙带菜稍微用手攥一下,把水分攥出来,把配好的调料一倒一拌就行可以了
小贴士
调料适量呢就是根据自己经验自己掌握,也可以放点自己喜欢的调料,拌凉菜就是很随意,自己喜欢就好
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