凉拌莲藕~这个夏天停不下来的凉拌😂
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忘记泡木耳了将就吧😝
一人食~午餐
用料
莲藕,黄瓜,香菜,胡萝卜,青豆,香肠 | 适量 |
小米椒 | 3个 |
冰糖 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 30粒 |
蒜 | 4瓣 |
凉拌莲藕~这个夏天停不下来的凉拌😂的做法
1:莲藕,黄瓜,胡萝卜切薄片,虾剥壳。 2:准备一锅水,放入没有退冰的香肠解冻,水开后放入半勺盐倒入莲藕煮3分钟接着放入青豆再煮3分钟,再加入虾仁煮1分钟后加入胡萝卜10秒关火,捞出材料,蒜小米蕉切段,调酱汁(2勺生抽1勺醋1勺蚝油半勺冰糖搅拌待用)
煮好的香肠切片,全部材料摆个心情💢
还是之前的凉拌酱汁(锅内热油,加入花椒爆香后捞出花椒丢掉,升高油温后关火,倒入蒜末小米椒翻拌后倒入调好的酱汁,直接倒入摆的漂亮的食材(多此一举😂)直接锅里拌匀食材,摆盘开吃
小贴士
夏天就喜欢各种凉拌,这个酱汁步骤写过好几次了,都想直接省略,但是真心推荐,百吃不腻,我喜欢清爽点的口感,也可以加入半勺香油,或者辣椒油,熟芝麻,会更香哦
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