葱油海蜇【新年家宴小菜】
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天气冷了少出门,在家发呆不如请三五好友来家做客~~热热闹闹多开心,长胖也有人陪是多么幸福的事情啊!每年设计新年家宴菜单都是年尾的大事,今年托山姆会员超市的福,提早开了一桌新年朋友聚餐~在北京寒冷的冬天,和三四个朋友小聚,不禁想起一句诗来:“晚来天欲雪,能饮一杯无?”
吃惯了加醋的海蜇,不如试试质朴的葱油味,只需简单三步,就能尝到海蜇不一样的美味~
海蜇最质朴的料理方法,只需简单三步,就有超赞美味。
用料
即食海蜇 | 2小包 |
葱花(小葱切末) | 一把(五个手指抓取的分量) |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
食用油(玉米油、葵花籽油、芝麻油等) | 适量 |
葱油海蜇【新年家宴小菜】的做法
即食海蜇打开包装后,有饮用水清洗一下沥干备用。小碗中放入葱花和少许盐和鸡精(盐和鸡精的量可以参考图中的情况)
食用油烧热后浇入调味碗中。
调味好的葱油淋上海蜇,拌匀后取适量葱花点缀即成。
小贴士
即食海蜇用起来很方便,不需要排盐。如果用野生大海蜇的话,要在清水中至少浸泡一夜,并尽可能多的换水。清洗完后要晾干,以保持爽脆口感。
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