凉拌芹菜——清脆爽口的马家沟芹菜
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马家沟芹菜是可以生吃的芹菜品种,叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆
富含钙、铁、胡萝卜素、维生素,是非常健康的食材,现在很多生鲜超市已经开始售卖了,非常方便可以买来试试看~
用料
芹菜 | 5根 |
调料 | |
醋 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
水 | 4勺 |
大蒜 | 3瓣(也可不加) |
凉拌芹菜——清脆爽口的马家沟芹菜的做法
马家沟芹菜洗净备用
马家沟芹菜是空心的,所以要用手撕的方法弄碎,如果觉得外皮有点老可以把芹菜筋抽掉,这样口感就会很爽脆了!
把配料表里的调料掺水搅拌均匀,倒进手撕好的芹菜里,这样一道爽脆的凉拌马家沟芹菜就做好了~这样的比例调出来比饭店里吃到的还好吃!
小贴士
马家沟芹菜主要食用的部分是颜色偏黄的茎干
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