凉拌苦瓜(减脂肪,脆爽可口)
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苦瓜可以清热解暑苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等,具有舒缓疲劳、清心明目、益气滋补的功效,对糖尿病有一定的疗效,具有一定的抗病毒和抗癌作用,脾虚胃寒不宜生吃,孕妇要注意不要食用。另:苦瓜含有很多清脂成分,苦瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收,有利于减肥,减肥效果很好,想减肥的人可以吃。
用料
苦瓜 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
小米辣 | 1个 |
盐 | 适量 |
醋 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
香油 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
糖 | 适量 |
凉拌苦瓜(减脂肪,脆爽可口)的做法
苦瓜洗干净,对半切开,去囊,斜刀切片
锅中烧开水,加几滴油,一点盐,倒入苦瓜,焯水一分钟,快速捞出,凉水冲洗,凉透,控干水
倒入盆中,加蒜沫,生抽,香醋,盐,糖,香油,少许熟芝麻(没有可不加),拌匀,盖保鲜膜,放冰箱,十分钟左右(脆爽的秘籍😄)
冰箱取出,装盘
太爽口了😁😁
小贴士
以上调料,根据自己口味,适量调整
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