无油版！超清爽好吃的腌黄瓜❗无过多香辛料❗

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天气慢慢热起来，加上前一阵子过节各种肉，来点爽口的。
这个做法，爷爷奶奶一直这么做，无油清爽还简单！

用料

黄瓜	4、5根
大蒜	10粒
盐	少许
糖	0.5勺汤勺
香菜	6颗
尖椒	2个
剁椒酱	2勺饭勺🥄
酱油	2.5勺汤勺
陈醋	1.5勺汤勺

无油版！超清爽好吃的腌黄瓜❗无过多香辛料❗的做法

操作如图
操作如图
操作如图
放密封盒里然后冰箱冷藏一宿
刚腌制的样子
腌制一宿后可以吃了爽口小咸菜

小贴士

🔸食材🔸:
黄瓜4根   香菜6颗   蒜瓣10粒   尖椒2个
生抽    香醋/陈醋   白砂糖    剁椒酱盐
🔸制作过程🔸:
1️⃣:黄瓜切条，放适量盐，每个黄瓜条表面都要有盐在上面哦，静置30分钟-1小时，小时候看爷爷奶奶会拿石头或者重物压上静置，会把还更多水分压出来~
2️⃣:黄瓜条到时间后把出来的水倒掉，然后清水洗3遍，主要防止太咸，沥干备用，一定要沥干！静置沥干晾干20分钟，然后也可以用厨房用纸吸掉多余水分~
3️⃣:调制酱汁:
锅里不用放油   直接放2.5勺生抽 1.5勺香醋少于0.5勺的白砂糖，给他们热开锅小火，然后晾凉备用。
（勺子是图片的大汤勺哦）
4️⃣:酱汁晾凉后放拍好的10粒蒜，蒜拍一下就行，腌制后还能吃，然后放两饭勺🥄剁椒酱，放香菜段，切好尖椒条，混合搅拌均匀，放沥干的黄瓜条。
5️⃣然后放密封盒子里，放冰箱冷藏一宿就完成了🙆🏻‍♂️
这样做完的尖椒，大蒜，香菜都好吃！
我的黄瓜去皮了，正常不用去皮哦~