浇汁鱿鱼——简单又鲜美
来源:菜肴屋 本文已影响1.21W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.21W人
今天教大家做一道浇汁鱿鱼,做法很简单,厨小白也可以搞定的,而且味道非常鲜美
用料
鱿鱼 | 1只 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 5粒 |
干辣椒 | 2个 |
水 | 适量 |
糖 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白醋 | 3滴 |
蚝油 | 1/2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
水淀粉 | 1/2勺 |
浇汁鱿鱼——简单又鲜美的做法
挑选鲜鱿鱼时,先按压一下鱿鱼身上的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性,还可扯一下鱿鱼头,鲜鱿鱼的头与身体连接紧密,不易扯断。
将鱿鱼身子去皮,鱿鱼头扣除眼睛、嘴
锅内烧水烧开,下鱿鱼加入料酒,焯水大约1分钟,捞出控水
锅内注油,下鱿鱼煎至两面金黄捞出
将鱿鱼身子切圈,鱿鱼头两个须一刀,切好
将他们还原成原来的样子
锅内注油下葱蒜干辣椒花椒爆香
加两勺郫县豆豆瓣酱,炒出红油
再加蚝油,少许白醋、生抽、白糖,再加适量清水,加水淀粉勾芡,撒上香菜末
将汁浇在鱿鱼上即可
小贴士
各位厨友好,我是小严,可能是下厨房95后最帅的厨师了(傲娇脸)
辛苦各位宝宝看左下角,点下收藏,说不定哪天你会用到呢
非常欢迎大家跟我做,记得到这里来上传自己的作品
上滑找到我的头像,点击可关注我,到主页查看更多我的菜谱哦~
用心去感受美食带来的快乐,有很香很香的味道,不信你试试。
最正宗的又嫩又简单又美味的红烧鲫鱼做法大全,又嫩又简单又美味的红烧鲫鱼的详细做法
最正宗的零失败美味鲜香又简单的红烧带鱼做法大全,零失败美味鲜香又简单的红烧带鱼的详细做法
浇汁鱼的家常做法,浇汁鱼的做法和步骤图解
最正宗的超级简单又鲜美的海鲜意面做法大全,超级简单又鲜美的海鲜意面的详细做法
最正宗的广东菜「鱿鱼炒豆角」简单又下饭!做法大全,广东菜「鱿鱼炒豆角」简单又下饭!的详细做法
最正宗的浇汁鲍鱼做法简单味道超赞👍做法大全,浇汁鲍鱼做法简单味道超赞👍的详细做法
最正宗的超好吃的鱿鱼炒饭!简单又快手!做法大全,超好吃的鱿鱼炒饭!简单又快手!的详细做法
超简单的原汁鲜椒桂鱼🐟 鲜香嫩滑,又香又麻!简单快手的宅家大菜做法,原汁鲜椒桂鱼🐟 鲜香嫩滑,又香又麻!简单快手的宅家大菜做法 功效 食材
简单易学的简单鲜美原汁烤鱼做法
最正宗的简单美味菜——彩椒炒鱿鱼做法大全,简单美味菜——彩椒炒鱿鱼的详细做法
最正宗的简单又鲜美的鸭架汤做法大全,简单又鲜美的鸭架汤的详细做法
最正宗的简单又鲜美的土鸡汤做法大全,简单又鲜美的土鸡汤的详细做法
最正宗的龙虾伊面---简单好吃的海鲜面浇汁做法大全,龙虾伊面---简单好吃的海鲜面浇汁的详细做法
鲜美多汁的鲜鲍鱼的家常做法 图解
最正宗的简单又鲜美的豆芽汤做法大全,简单又鲜美的豆芽汤的详细做法
最正宗的🔥鱼肉这么做,鲜香又多汁,简单的沙煲焗鱼,却有出人意料的美味❗做法大全,🔥鱼肉这么做,鲜香又多汁,简单的沙煲焗鱼,却有出人意料的美味❗的详细做法
最正宗的美腻又简单的草莓汁做法大全,美腻又简单的草莓汁的详细做法
最正宗的鱿鱼腿🐙炒菠菜,简单快又好吃做法大全,鱿鱼腿🐙炒菠菜,简单快又好吃的详细做法
最正宗的白灼鱿鱼,又鲜又脆,无腥味做法大全,白灼鱿鱼,又鲜又脆,无腥味的详细做法
最正宗的奶白鲈鱼汤 White Perch 简单鲜美又营养做法大全,奶白鲈鱼汤 White Perch 简单鲜美又营养的详细做法
最正宗的简单又好吃的家常菜——鱿鱼茄子🍆做法大全,简单又好吃的家常菜——鱿鱼茄子🍆的详细做法
最正宗的超入味超鲜美的红烧浇汁黄珊鱼做法大全,超入味超鲜美的红烧浇汁黄珊鱼的详细做法