低脂清淡低热量烤鸡腿 健身减脂餐
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鸡胸肉吃腻以后的选择啊~
好想念烤鸡腿外面的又油腻腻吃着心理压力大就自己做了。遵循着一切最清淡最低热量的原则搞了一手没有像别人涂蜂蜜水为了脆皮甜皮
完全几款基础调料混合的口感也是很好吃,至少健身餐里的佼佼者。
而且很快手,适合晚上准备第二天早晨吃;临时准备也适合。
用料
鸡腿 | 几只 |
洋葱 | 适量 |
姜、蒜 | 适量 |
胡椒粉 | |
生抽 | |
料酒 | |
老抽 | |
盐巴 |
低脂清淡低热量烤鸡腿 健身减脂餐的做法
洗干净鸡腿先,然后厨房纸擦干净水分,用牙签扎肉(为了腌入味,顺带带出血水)
上一步做完后,鸡腿两面都涂上盐,放几分钟,正好去调腌制酱料。
腌料:三瓶盖生抽、一瓶盖老抽,料酒一瓶盖,胡椒粉适量(喜欢这味的多加我放的挺多),姜蒜加入。 【调料就这么多!不想花里胡哨的,不加糖蜂蜜,少吃糖对身体好)
把还在盐巴下的鸡腿混着调料抓一抓然后all in!放入保鲜袋一晚上。(可以看tip1)
第二天早上啦! 拿出一个小腿腿,厨房纸适当的擦一下,想快烤熟的话沿着根部切一刀 。双面均匀撒上胡椒粉
然后入烤盘! 可以放些蔬菜 西兰花红萝卜洋葱等等 看自己喜好 (我没放油不想再增热量,鸡皮烤后会出油)200度15分钟先烤一面。看看tip2!!
15mins 后翻面,不想脆骨焦焦的,包了锡纸,最后五分钟拿掉就好。再200度15分钟
给你们看看油!真的能出很多油和水 健身er不要再加油了嘤嘤嘤
Finally!弃皮精华食之肉!皮脂肪太高了好难过,只能欣赏
小贴士
1. 腌制的鸡腿可以一次性多腌几个,一天烤一个吃,其余的放冷藏继续腌,能放三四天,就是可能会越来越咸哈哈哈
2.烤的时候最好有皮的一面先放下面,能快点先出油。不是健身党在烤前可以刷蜂蜜水,翻面后再刷一次,皮就很好吃的~当然不刷也很好吃
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