西辣蛋(西红柿尖椒炒蛋)下饭/拌面神器
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西辣蛋并不辣 但很香
不要小看它
吃过一次你就知道
米饭杀手/拌面神器就是它了
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
尖椒 | 1个 |
蒜末 | 少许 |
盐 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 2小勺 |
西辣蛋(西红柿尖椒炒蛋)下饭/拌面神器的做法
准备工作如图:菜全部洗干净,西红柿切小块、尖椒掰小块,鸡蛋打到碗里加1g盐搅匀、蒜切成蒜末
锅里先炒鸡蛋,然后盛出来
锅里坐油,蒜末炝锅,然后放入西红柿丁煸炒
然后放入尖椒片炒
紧接着调味:盐1g,生抽2勺,糖2小勺,炒匀
(如果西红柿不怎么出汁的话,可以稍微加一点水)再放入炒好的鸡蛋 炒匀至稍微收汁即可
准备好米饭或者面条,盖它!
超简单超好吃,快来试试!
小贴士
要全程大火
要全程快速煸炒
油热了再放材料才能激发出食材的全部味道
调料比例请按上面注明的
每个人做西红柿炒鸡蛋味道都会不一样
希望你们能做出最好吃的味道
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